新聞中心

    白(bái)酒中氰化物的檢測

    相關背景:氰化物對(duì)溫血動物與人的危害較大(dà),其特點是毒性大(dà)、作(zuò)用(yòng)快(kuài),少量的氰化物(每千克體重數毫克)會(huì)使人、畜在很(hěn)短的時(shí)間内中毒死亡,含氰化物濃度很(hěn)低(dī)的水(shuǐ)(<0.05mg/L)也(yě)會(huì)使魚等水(shuǐ)生物中毒死亡,還會(huì)造成農(nóng)作(zuò)物減産。白(bái)酒中的氰化物主要來(lái)自(zì)原料,如木(mù)薯、野生植物等,在制酒過程中經水(shuǐ)解産生氫氰酸,也(yě)有些(xiē)是來(lái)自(zì)糧食中的藥物殘留等。

    國家食品藥品監管總局日前印發通知(zhī),要求各級食品安全監管部門(mén)進一步加強白(bái)酒質量安全監管,督促企業切實保障白(bái)酒質量安全。通知(zhī)中指出要加強白(bái)酒出廠(chǎng)檢驗。企業要嚴格白(bái)酒出廠(chǎng)檢驗,落實出廠(chǎng)檢驗記錄制度。嚴格按照白(bái)酒強制性标準和(hé)企業明(míng)示标準,進行産品出廠(chǎng)檢驗,檢驗不合格的,一律不得出廠(chǎng)銷售。要依照《食品安全國家标準蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757-2012)等食品安全标準進行檢驗,甲醇、氰化物等安全指标檢驗合格後方可出廠(chǎng)。企業不具備氰化物自(zì)檢能(néng)力的,可委托有資質的食品檢驗機構進行檢驗。企業一旦發現(xiàn)産品中出現(xiàn)甲醇或氰化物等安全指标不合格的,要立即停産、徹查原因、召回産品,并向所在地食品監管部門(mén)報(bào)告。


    依據标準:2003年中華人民共和(hé)國衛生部和(hé)中國國家标準化管理(lǐ)委員會(huì)正式發布《GB/T5009.48-2003蒸餾酒與配制酒衛生标準分析方法》,或者《GB/T5009.36-2003糧食衛生标準的分析方法》。


    檢測方法簡介:

    氰化物在酸性溶液中蒸出後被吸收于堿性溶液中,在PH7.0溶液中,用(yòng)氯胺T将氰化物轉爲氯化氰,再與異煙(yān)酸-吡唑酮作(zuò)用(yòng),生成藍色染料,與标準系列比較定量,在638nm處分光光度法測定。(20mm光程)


    賽默飛(fēi)世爾科技有限公司(ThermoFisher)的紫外(wài)可見分光光度計(jì)産品完全能(néng)夠滿足上(shàng)述檢測需要,并且可以爲客戶提供方法建立的工(gōng)作(zuò),以方便有此需求的客戶使用(yòng)儀器,達單位檢測要求。請(qǐng)您聯系賽默飛(fēi)世爾科技有限公司(8008105118,4006505118),或者咨詢我們當地的代理(lǐ)商。

    上(shàng)一篇:血液中血紅(hóng)蛋白(bái)的檢測    下(xià)一篇:火力發電廠(chǎng)水(shuǐ)樣中鐵(tiě)、銅、全矽含量的檢測

    微信公衆号